Kurkuma i piperyna na odchudzanie – działanie. wspomagana jest walka z cukrzycą. Mimo że ten złoty kompleks ma prozdrowotne działanie, to należy pamiętać, o tym, by zachować umiar. Między suplementacją trzeba robić przerwy. Zbyt częste dawkowanie może wpłynąć na uszkodzenie wątroby przez upośledzenie jej warstwy.
Garść cennych informacji o tym w jaki sposób używać kurkumę aby była skutecznym lekarstwem oraz jak ustrzec się od podróbek i produktów zanieczyszczonych. Chyba każdy już słyszał o leczniczych właściwościach kurkumy, przyprawy która od tysięcy lat jest używana jako lek w krajach dalekiego wschodu. Obecnie kurkuma i jej właściwości lecznicze są najczęstszym przedmiotem badań naukowych w instytutach na całym świecie wśród naturalnych produktów pochodzenia roślinnego. National Center for Biotechnology Information na swoich stronach przedstawia ponad 3000 publikacji naukowych, które pojawiły się w ostatnich latach na podstawie badań in vitro, na zwierzętach i ludziach, gdzie udowodniono jej silne właściwości farmakologiczne przeciwzapalne, przeciwwirusowe, antybakteryjne, przeciwnowotworowe, antyoksydacyjne, antyseptyczne, radioochronne i kardioochronne. Kurkumina (związek chemiczny występujący w kurkumie) została uznana jako silny naturalny środek przeciwnowotworowy przez największy na świecie Instytut ds. Nowotworów (National Cancer Institute), który wydał od czasów Nixona ponad 90 miliardów dolarów na badania i leczenie nowotworów, a dane tej instytucji uchodzą za najbardziej wiarygodne na świecie. Jednakże, aby leczenie kurkuma przynosiło skutki muszą być spełnione dwa warunki Jakość kurkumy Sposób używania Dobra jakość to przede wszystkim produkt niepodrobiony, bez żadnych domieszek i obcych substancji, pochodzący z upraw bez użycia środków chemicznych. Problem jest w tym, że kupujemy kurkumę najczęściej nie od producentów a od dystrybutorów, którzy często, aby zyskać na objętości dodają obce substancje na przykład mąkę. Można to sprawdzić ale już po zakupie. Rozpuszczamy kurkumę w szklance wody, jeśli na dnie widzimy osad, to znaczy kupiliśmy oszukany produkt. Kolejną ważną sprawą jest jakość samej kurkumy (zawartość kurkuminy) i to aby była wolna od zanieczyszczeń. Samo oznaczenie na opakowaniu, że produkt jest organiczny nie wystarczy. Certyfikat Organic Label zdewaluował się w ciągu ostatnich kilku lat, ponieważ jest już prawie 300 chemikaliów rolniczych, których „dopuszczalne” poziomy kwalifikują je jako produkt organiczny. Aby zminimalizować ryzyko należy zwrócić uwagę na kraj pochodzenia. Na pewno nie należy do celów leczniczych kupować kurkumy z Chin, nawet jeśli ma certyfikat Bio, ponieważ większość ziemi uprawnej w Chinach jest zanieczyszczona metalami ciężkimi. Wg mnie najlepszym wyborem jest Sri Lanka ponieważ: a) ma optymalny klimat, niewyjałowioną glebę która nie potrzebuje nawozów sztucznych b) rolnictwo jeszcze nie zostało zindustrializowane, ciągle jeszcze pozostaje tradycyjne. Nie tak dawno skończyła się trwająca 25 lat wojna domowa z Tamilskimi Tygrysami, dlatego z jednej strony nie było środków na rozwój, z drugiej strony nie był to bezpieczny kraj dla inwestycji przez zagraniczne korporacje, nie tylko ze względu na częste ataki terrorystyczne ale także niestabilna sytuacje polityczna. Jak już zdobędziemy odpowiednia kurkumę, trzeba wiedzieć jak używać aby przyniosła pożądane rezultaty: University of Maryland Medical Center podaje zalecane dawki dla dorosłych w przypadku raka, chorób kardiologicznych, chorób układu pokarmowego, stanów zapalnych Korzeń: 1,5 – 3 g na dobę Suszony, sproszkowany korzeń: 1 – 3 g na dobę Kapsułki zawierające proszek (kurkumina): 400 – 600 mg, 3 razy dziennie Płynny ekstrakt (1: 1) 30 – 90 kropli dziennie Nalewka (1: 2): 15 – 30 kropli, 4 razy dziennie Z kolei Centrum Medyczne Uniwersytetu Kalifornijskiego (badania nad chorobą Alzhaimera) dla lepszej absorpcji przez organizm zaleca stosować na pusty żołądek rozpuszczoną w płynie o podwyższonym PH np. soku z wiśni. Natomiast na stronach National Cancer Institute, można przeczytać, że kurkuma jest lepiej absorbowana z tłuszczem, np. z oliwą z oliwek i czarnym pieprzem (bioperyna). Ale nie ma co do tego jednoznacznych odpowiedzi wśród naukowców – list dr Donald Abram. Jeśli, wśród naukowców nie ma jednoznacznego stanowiska kiedy najlepiej jest absorbowana kurkuma, właściwe jest stosować tak zaleca medycyna ajurwedyjska. Np. na Sri Lance lekarze leczniczo zalecają przyjmować z tłuszczem np. pełne mleko lub olej kokosowy. Z drugiej strony, kurkuma jest obecna w codziennym lankijskim menu, wchodzi w skład ostrej mieszanki curry więc jest spożywana także w obecności pieprzu. Istnieje wiele przepisów na przyrządzanie mikstur leczniczych z udziałem kurkumy – jednym z nich jest Złote Mleko – tradycyjny ajurwedyjski napój rozgrzewający, który podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji. Źródło:
Działanie przeciwnowotworowe kurkuminy/kurkumy zostało zbadane w wielu liniach komórek rakowych i modelach zwierzęcych. Kurkumina wykazała korzystny wpływ na zmniejszenie wzrostu komórek rakowych w modelach raka prostaty, raka piersi, w tym potrójnie ujemnego raka piersi, raka przełyku i głowy i szyi, raka płuc i wielu innych.
Kurkuma - stosowanie leczniczeKłącze kurkumy zawiera liczne witaminy i minerały, lecz zawiera także substancje aktywne o udowodnionej skuteczności przy wspieraniu zdrowia człowieka. Badania nad kurkuminoidami, a w szczególności kurkuminą, wykazały wielokrotnie swój potencjał terapeutyczny. Dzięki tej wiedzy, warto jest zażywać kurkumę w celu wsparcia swojego znacząca jest funkcja spowalniania wolnych rodników przez ekstrakt kurkumy - jej działanie antyoksydacyjne bije na głowę większość innych naturalnych substancji. Dodatkowo możemy zyskać na zdrowiu dzięki jej działaniu przeciwzapalnemu - pozwoli nam to złagodzić przebieg wielu schorzeń, a często możemy się nawet uchronić od niebezpiecznych dla zdrowia zagrożeń. Warto zwrócić również uwagę na potencjał kurkuminy do zwalczania bakterii helicobacter pylori, co pozwoli nam uwolnić się od niejednego schorzenia żołądka lub w kapsułkach, w proszku, w tabletkach, czy w formie korzenia - co wybrać?Jeśli zależy nam na widocznym efekcie terapeutycznym, najważniejszym czynnikiem którym powinniśmy sugerować się przy wyborze formy kurkumy, jest stężenie substancji aktywnych. W kłączu kurkumy (korzeniu) znajdziemy niewielkie stężenie kurkuminoidów. Kurkuma w formie proszku, tabletek lub kapsułek może być standaryzowana - dzięki temu możemy zapewnić sobie pozytywny wpływ na nasz organizm. W przypadku tabletek należy jednak uważać - przy ich produkcji często wykorzystuje się wiele substancji "trzymających tabletkę", dlatego też należy zachować wyjątkową ostrożność, aby nie okazało się, że standaryzowana kurkuma stanowi zaledwie ułamek masy tabletki. Jakie dawki kurkumy należy jeść dzienniePostaćCodzienne wsparcie zdrowiaSilny efekt terapeutycznyKurkumina 95™2 kapsułki3-5 kapsułekInny suplement, bez standaryzacjiSproszkowany korzeń kurkumy10 g50 gZależy to od formy w której ją przyjmujemy, oraz od standaryzacji (lub jej braku). W przypadku ekstraktu z kurkumy w kapsułkach wystarczy spożycie 2-3 kapsułek dziennie, aby zapewnić minimalną dawkę terapeutyczną. W przypadku kurkumy w proszku standaryzowanej na 95% kurkuminoidów będzie to około 1 g na dobę. Kłącze kurkumy nie jest standaryzowane i zazwyczaj zawiera zaledwie kilka procent substancji aktywnych - w takim przypadku należałoby stosować aż 50g dziennie. Jeśli nie jesteśmy pewni, jaka dobowa dawka kurkumy będzie dla nas najlepsza, rozsądnie będzie zasięgnąć opinii spożywać kurkumę?W warunkach domowych najłatwiej jest spożywać kurkumę doustnie. Najlepiej jest przyjmować ekstrakt z kurkumy w trakcie posiłku, lub tuż po nim. Nasz organizm ma ograniczone możliwości wchłaniania substancji, dlatego też aby nie obciążać organizmu, najlepiej jest stosować kurkumę kilka razy na dobę, zamiast jednorazowej olbrzymiej dawki. Dodatkowo, ze względu na słabą przyswajalność kurkuminy, należy wspierać ją substancjami pomocniczymi - bardzo skuteczna jest piperyna (ekstrakt z czarnego pieprzu) która wspomaga przyswajanie kurkuminy nawet 20-krotnie. Pomocna może również okazać się obecność tłuszczy - jeśli nalejemy na łyżeczkę do herbaty trochę oleju lnianego lub oliwy, położymy w niej kapsułki z kurkumą z dodatkiem piperyny, to w ten sposób nasz organizm zyska maksymalną możliwą czego warto dodawać kurkumęGeneralnie rzecz ujmując - do wszystkiego, gdzie tylko możemy. Oczywiście kurkuma ma specyficzny smak, zapach i kolor - jest naturalnym, że nie każdemu muszą one odpowiadać. Jednakże im częściej będziemy zwracać uwagę na to, do jakich potraw jesteśmy w stanie dodać choć odrobinę kurkumy, tym lepsze będzie to dla naszego zdrowia. Skupiając się na jej obecności w potrawach, możemy również pokusić się o przygotowanie pokarmów na bazie przepisów leczniczych z kurkumy.
Pierwszym pomysłem na kurkumę jest pożywny i aromatyczny koktajl bananowy. Kurkuma nada mu wyrazistego i charakterystycznego, orientalnego smaku, który nastroi cię optymistycznie na cały nadchodzący dzień. Przygotowanie bananowego koktajlu jest proste i szybkie, a więc będziesz mógł go pijać wcześnie rano jako dodatek do śniadania.
Woda z kurkumą. Przepis na kurkumę do picia i jej 10 cennych właściwości dla zdrowia Zastanawiasz się, dlaczego powinieneś rozpocząć dzień od szklanki gorącej wody z kurkumą? Ponieważ kurkuma jest super przyprawą działającą: – antyoksydacyjnie, – przeciwzapalnie i – przeciw starzeniu Składnikiem aktywnym w niej jest kurkumina. 10 powodów, aby pić ciepłą wodę z kurkumą codziennie rano Prawie 7000 recenzowanych artykułów naukowych zostało opublikowanych, na temat jej skuteczności. 1. Przeciw zapaleniom Wiele chorób jest wynikiem przewlekłego zapalenia. Okazuje się, że kurkumina ma silne właściwości przeciwzapalne. Zwalcza zapalenia, nawet lepiej niż niektóre leki przeciwzapalne. 2. Chroń swój mózg Badania wykazały, iż zaburzenia funkcji poznawczych, takich jak otępienie i choroba Alzheimera są często związane ze zmniejszonymi poziomami czynnika neurotroficznego pochodzenia mózgowego (BDNF). Jest to rodzaj hormonu wzrostu. Naukowcy odkryli, że kurkumina ma korzystny wpływ na poziom tego hormonu i skutecznie odwraca skutki niektórych chorób mózgu lub związane z wiekiem pogorszenie funkcjonowania mózgu. 3. Walka z rakiem Kurkumina jest niezwykle silnym przeciwutleniaczem. Przeciwutleniacze to substancje, które chronią komórki przed zaburzeniami z powodu niestabilnych cząsteczek. Korzyści te to tylko wierzchołek góry lodowej, co kurkuma może zrobić dla ciebie. 4. Poprawia trawienie Według niektórych badań, spożywanie kurkumy na co dzień pomaga w wydzielaniu żółci, która pomaga w trawieniu pokarmu. Sprawdź też przepis na odchudzający koktajl 5. Chroń serce Kurkumina zapobiega krzepnięciu krwi i usuwa złogi w tętnicach. Eksperci odkryli że po 3 tygodniach stosowania kurkumy, kurkumina znacząco poprawiła zdrowie serca u mężczyzn, którym w trakcie badań dokonano wstrzyknięcia do wywołania autoimmunologicznej choroby serca. 6. Łagodzi objawy zapalenia stawów Zgodnie z badaniami 2012 pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów , kurkumina wykazuje silne działanie diklofenaku, który jest niesteroidowym lekiem przeciwzapalnym w leczeniu bólu i obrzęku stawów. 7. Spowalnia starzenie i zwiększa długowieczność Kurkumina jest jednym z najsilniejszych składników leczniczych zawartych w kurkumie. Uważa się, że wolne rodniki i stany zapalne odgrywają ważną rolę w procesie starzenia się a kurkumina działa na te obydwa czynniki. 8. Chroni przed cukrzycą typu 2 W jednym z badań z 2009 roku, przeprowadzonym na the University of Auburn okazało się, że spożywanie kurkumy może pomóc w walce z cukrzycą typu 2. 9. Ochrona wątroby Kurkuma uważana jest za jeden z najsilniejszych produktów żywnościowych dla utrzymania zdrowej wątroby. Chroni wątrobę przed toksycznymi uszkodzeniami. A nawet regeneruje uszkodzone komórki wątroby. Kurkuma zwiększa również naturalną produkcję żółci, kurczy przepełnione przewody wątrobowe i poprawia ogólną funkcję pęcherzyka żółciowego. 10. Pomaga alkalizować organizm Kurkuma jest wysoce zasadowa. Wiadomo, że rak rozwija się w środowisku kwaśnym, a nie przetrwa w normalnym środowisku zasadowym. PRZEPIS 1 – WODA Z KURKUMĄ – Jak przygotować KURKUMĘ DO PICIA? Dodaj: – łyżeczkę kurkumy – z odrobiną pieprzu – do szklanki gorącej wody. Dobrze wymieszaj. Kurkuma opadnie na dno naczynia, więc trzeba kontynuować mieszanie wody, podczas picia. W ten sposób można uzyskać wszystkie korzyści płynące z kurkumy. Trzeba pić, dopóki woda jest ciepła. I należy pamiętać o dodaniu odrobiny pieprzu czarnego (wyjaśnienie poniżej) INNE PRZEPISY NA ZASTOSOWANIE KURKUMY: Przepis 2. Zwiększenie biodostępności, dzięki dlaczego kurkuma łatwiej się wchłania i przepis na domowe curry: Jeśli gotujesz z użyciem kurkumy, dobrym pomysłem jest aby zmieszać ją z czarnym pieprzem lub jakimś olejem (lub obydwoma tymi składnikami!). Zabieg ten zwiększa biodostępność kurkuminy, dzięki czemu organizm może ją łatwiej wchłaniać. Dlatego jednym z najlepszych sposobów, aby spożywać kurkumę jest stosowanie w daniach z dodatkiem tłuszczu, dużą ilością pieprzu i curry. Podstawowa przyprawa do curry powinna się składać z 8 części mielonej kolendry, 4 części mielonego kminu rzymskiego i po 1 części kurkumy oraz pieprzu cayenne. Jeśli nie lubisz ostrych potraw, można zamiast pieprzu cayenne zastosować mieloną paprykę. Przechowuj tę mieszankę przypraw w szklanym pojemniku w spiżarce przez okres do 6 miesięcy. Przepis 3. Dodawaj kurkumę do koktajli lub soków: Możesz dodać szczyptę lub dwie mielonej kurkumy lub kilkucentymetrowy kawałek świeżej kurkumy do aromatycznych koktajli, a ty pewnie tego nie próbujesz! Oczywiście że zmieni ona kolor napoju, ponieważ ma tak silny pigment. W celu zwiększenia biodostępności, przed dodaniem, rozpuść kurkumę w odrobinie ciepłego oleju kokosowego lub zmiksuj ją z połówką awokado. Można również dodawać kurkumę do soków. Przepis 4. Pieczone sezonowe warzywa: Wrzuć jakieś świeże sezonowe warzywa (jak plasterki ziemniaków, kalafior, brukselkę itp) z odrobiną oliwy z oliwek, kurkumą i innymi przyprawami które lubisz, do piekarnika. Piecz w temperaturze około 200 stopni, obracając czasem dopóki nie skończysz, zwykle przez około 30-40 minut. Przepis 5. Dodaj kolor do nudnych potraw: Dodaj odrobinę kurkumy do zwykłego ryżu basmati, quinoa, ziemniaczanego puree lub jajek dla dodania potrawie koloru. To nie zmieni znacząco smaku ale zmieni wygląd potrawy na odrobinę ciekawszy. Jeśli podoba Ci się mój blog polub i udostępnij go innym. Sprawdź też inne wpisy na blogu. „...mogę podsumować moje odchudzanie. Minęły 3 miesiące. I mam SUPER REZULTAT ! W sumie w ciągu 3 miesięcy (i tydzień) schudłam… ponad 15 kg (a dokładniej SCHUDŁAM AŻ 15,2 kg!). Jak dla mnie to rewelacja!....>>>" ... sprawdź to ... i >>> zobacz więcej: #zdrowie #ciekawe #popularne #dlaczego #porady #kobieta #zdrowotne #przepisy #rady #metody #ciekawostki ... źródło:Przepisy Woda z kurkumą. Dlaczego ją warto pić i jak ją zrobić, żeby działała na zdrowie. Przepis na kurkumę do picia i jej 10 cennych właściwości dla zdrowia …
Kurkuma a rak – działanie przeciwnowotworowe. Kurkumina działa na komórki nowotworowe na kilka sposobów: Hamując cykl komórkowy – w tym rozwój i powstawanie nowych komórek nowotworowych np. w przypadku raka płuc 7. Kurkuma hamuje angiogenezę – tworzenie naczyń krwionośnych w komórkach nowotworowych. Upraszczając, brak
Coraz więcej pokarmów staje się elementem profilaktyki chorób nowotworowych. Choć składa się na nią szereg działań, to jednak modyfikacja diety jest jednym z pierwszych, jakie powinniśmy podjąć dążąc do zminimalizowania ryzyka wystąpienia nowotworów. Pomogą nam ich uniknąć warzywa i owoce. Wybierając produkty antyrakowe nie powinniśmy też ominąć działu z przyprawami. Tworząc listę przypraw niezbędnych do przygotowania naszych ulubionych dań pamiętajmy o kurkumie. Kurkuma pozyskiwana jest z kłącza ostryżu długiego (Curcuma longa). Ta bylina z rodziny imbirowatych pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Obecnie uprawy ostryżu długiego znajdują się w Indiach, na Półwyspie Malajskim oraz w Australii. Roślina ta posiada liczne bulwiaste żółtawo-brązowe kłącza z pomarańczowym wnętrzem. Po odpowiednim procesie przygotowania ( parzenie, suszenie, usuwanie skóry, mielenie) otrzymuje się z nich przyprawę o żółtej barwie. To właśnie kurkuma. Poza charakterystycznym odcieniem odznacza ją również niecodzienny smak i aromat. Jest ona lekko ostra, gorzkawa, korzenna. Nadaje potrawom atrakcyjny kolor. Kurkuma - właściwości antynowotworowe Za barwę oraz liczne zdrowotne właściwości kurkumy odpowiada zawarta w niej kurkumina. Jest to organiczny związek chemiczny, przeciwutleniacz polifenolowy znajdujący w kłączu ostryżu długiego. Jego przeciwnowotworowe działanie sprawiło, że przyprawą z kurkuminą w składzie zainteresowali się liczni badacze. Do przyjrzenie się tej żółtej przyprawie skłonił ich ponadto fakt, że w Indiach spożywa się dziennie ok. 2 g kurkumy, a ich mieszkańcy zapadają osiem razy rzadziej na raka płuc, dziewięć razy rzadziej na raka okrężnicy, pięć razy rzadziej na raka piersi i dziesięć razy rzadziej na raka nerek niż ludzie w krajach zachodnich. Powodem takiego stanu rzeczy nie jest jedynie kurkuma, ale w zakresie ochrony przed nowotworami potrafi ona wiele zdziałać. Po pierwsze, wnika do wnętrza chorych komórek i „zmusza” je do samounicestwienia. Po drugie, nawet w bardzo zanieczyszczonym środowisku dawka w postaci ¼ łyżeczki kurkumy dziennie wykazuje działanie profilaktyczne. Chroni np. przed czerniakiem. Po trzecie, kurkumina pomaga w leczeniu białaczek i innych nowotworów, zmniejszając działanie uboczne terapii. Zalety kurkumy - prozdrowotne działanie Poza kurkuminą w przyprawie znajdują się również inne składniki, takie jak proteiny, tłuszcz, błonnik, wapno, żelazo czy magnez. Wszystkie te komponenty powodują, że ta żółta przyprawa działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i grzybobójczo. Może być stosowana przy dolegliwościach żołądkowych. Wskazaniem do jej stosowania są np. zaparcia i wzdęcia. Oczyszcza ona wątrobę z toksyn. Ponadto wspomaga trawienia i wspiera naturalne mechanizmy odtruwające. Warto też dodać, że wyciągi na bazie alkoholu produkowanego z kłącza ostryżu długiego znajdują zastosowanie przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz kamicy żółciowej. To jednak nie koniec możliwości prezentowanych przez kurkumę. Wykazuje ona również działanie antyoksydacyjne. Może być środkiem przyspieszającym gojenie się ran. W takiej roli występuje w Indiach i Malezji, gdzie stanowi bazę maści antyseptycznej pomagającej w ropnych zakażeniach. Kurkuma w kosmetykach Kurkuma leczy i upiększa. Dzięki właściwościom przeciwutleniającym staje się składnikiem leków i kosmetyków. Pozytywnie wpływa zwłaszcza na skórę. Maseczki z kurkumy (np. z dodatkiem jogurtu naturalnego) możemy przyrządzić nawet w domu. Pomogą nam one wygładzić i wyrównać koloryt skóry, zlikwidować cienie pod oczami, odżywić skórę i nadać jej blask, rozjaśnić przebarwienia czy też przyspieszyć gojenie się blizn. Jak jeść kurkumę? Chcąc odczuć dobroczynny wpływ kurkumy należy tę przyprawę stosować przez dłuższy czas. Oczekując pozytywnego jej działania trzeba też pamiętać o tym, że w czystej postaci kurkumina zawarta w przyprawie nie przenika przez ścianki przewodu pokarmowego. Trzeba jej nieco dopomóc łącząc np. z papryką czy czarnym pieprzem (jak w curry) oraz odrobiną oliwy. Wtedy staje się bardzo łatwo przyswajalna przez nasz organizm. Kurkumę można dodawać np. do: zup, gulaszów sosów, dipów, dressingów, sałatek gotowania kaszy, ryżu omletów, jajecznicy, naleśników wypieków – ciast, babeczek koktajli, smoothie, soków warzywno-owocowych Opłaca się, zwłaszcza dla naszego zdrowia, rozważyć zakup kurkumy bądź mieszanki curry zawierającej w swoim składzie tę niemal cudowną przyprawę. Warto postawić ją na naszej półce z przyprawami również ze względu na jej walory smakowe i fakt, że może się ona stać składnikiem wielu potraw. Komponują się z nią dobrze chociażby sosy, zupy, dania z drobiu czy z fasoli. Kupując kurkumę pamiętajmy, że wiele jej zdrowotnych właściwości naukowcy dopiero odkrywają. Być może w przyszłości jej właściwości zostaną wykorzystane w leczeniu chorób, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Alzheimera. Badania trwają. Korzystaj z darmowej bazy ćwiczeń i treningów, prowadź kalendarz treningowy, monitoruj swoje postępy na statystykach i dołącz do społeczności - ZAREJESTRUJ SIĘ ZA DARMO NA FITOMENTO. Przeczytaj też: Czy barwa owoców i warzyw ma znaczenie? Dodaj do ulubionych
Jeśli wybieramy suplement, to powinien on zawierać związek zwiększający przyswajalność kurkuminy, np. piperynę. Jak możesz samemu stosować kurkumę na rwę kulszową? 1 łyżeczkę sproszkowanej kurkumy lub świeżego korzenia możesz dodać do szklanki wody i wypijać 2 razy dziennie.
fot. Adobe Stock, annapustynnikova Spis treści: Kurkuma – właściwości zdrowotne Kurkuma na stawy – co na to badania? Kurkuma na stawy – jak stosować? Skutki uboczne stosowania kurkumy Kurkuma – właściwości zdrowotne Kurkuma (łac. Curcuma longa), inaczej ostryż długi, jest rośliną w charakterystycznym żółtym kolorze (nadaje go kurkumina) o zastosowaniu kulinarnym i leczniczym. Należy do rodziny imbirowatych. Kurkuma jest jedną z najzdrowszych przypraw na świecie. Ma właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe. Badania dowodzą, że kurkuma stosowana regularnie: łagodzi zapalenie stawów i inne stany zapalne występujące w wielu chorobach przewlekłych (alergii, chorobach dróg oddechowych, chorobach neurologicznych, dermatologicznych), obniża cholesterol LDL i trójglicerydy we krwi, a podwyższa „dobry cholesterol” HDL, zapobiega cukrzycy, zapobiega chorobie Alzheimera, wspomaga usuwanie toksyn przez wątrobę, korzystnie działa na skórę (zapobiega trądzikowi, egzemie, przyspiesza gojenie ran i zmian łuszczycowych, opóźnia starzenie), zapobiega skutkom ubocznym intensywnego wysiłku, wspomaga regenerację mięśni, hamuje demineralizację kości, zmniejsza niepokój i lęki, wspomaga zdrowie metaboliczne. Kurkuma na stawy – co na to badania? Korzystne działanie kurkumy na stawy zostało potwierdzone w wielu badaniach naukowych. Wynika z nich, że roślina łagodzi objawy związane ze zwyrodnieniem stawów lub reumatoidalnym zapaleniem stawów, takie jak ból stawów oraz obniżenie sprawności fizycznej. W badaniach porównywano efekty stosowania kurkumy zarówno z typowym leczeniem przeciwzapalnym, jak i placebo. Efekty są obiecujące. Dobroczynne działanie to wynik przeciwzapalnych i przeciwutleniających właściwości. Kurkuma jako silny przeciwutleniacz neutralizuje nadmiar wolnych rodników, które mogą mieć związek z chorobami stawów. Analiza 10 badań dotyczących działania kurkumy na stawy (związek podawano w formie suplementów lub ekstraktu) wykazała, że roślina jest skuteczniejsza w zmniejszaniu bólu niż placebo i podobnie skuteczna co leczenie farmakologiczne. Praca ukazała się w British Medical Journal. W innej metaanalizie naukowcy doszli do wniosków, że ekstrakt z kurkumy jest skuteczny w leczeniu zapalenia stawów. Chociaż uznano, że prace miały swoje ograniczenia, takie jak np. mała liczba badanych osób. Z kolei indyjskie badanie opublikowane w bazie BMC wskazuje, że zawarta w kurkumie kurkumina łagodzi ból w chorobie zwyrodnieniowej stawów podobnie skutecznie jak diklofenak (niesteroidowy lek przeciwzapalny). Badani przyjmowali 500 mg kurkuminy trzy razy dziennie. Prawie wszyscy (94%) odczuli ponad 50% poprawę wyrażoną złagodzeniem objawów zapalenia stawów. Co istotne, kurkumina była lepiej tolerowana niż leki, ponieważ zgłaszano w tym przypadku mniej działań niepożądanych w porównaniu z lekiem przeciwzapalnym. W jednym z badań na szczurach z zapaleniem stawów udało się ustalić, że podawanie ekstraktu z kurkumy zatrzymało zmiany zwyrodnieniowe kości i stawów. Kurkuma na stawy – jak stosować? Kurkumę na stawy można stosować w formie przyprawy jako składnik codziennej diety. Jednak trzeba pamiętać, że jej przyswajanie przez organizm jest ograniczone. Dlatego kurkumę powinniśmy spożywać z tłuszczami, olejami oraz zmielonym pieprzem. Te składniki poprawiają jej biodostępność. Przykładowo zawarta w pieprzu piperyna poprawia wchłanianie kurkuminy aż o 2000%. Kurkumę na stawy można stosować w formie suplementów ( tabletek, kapsułek lub ekstraktu). Najlepiej z dodatkami ułatwiającymi jej przyswajanie, jak piperyna. Związek aktywny kurkumy, czyli kurkumina, stanowi jedynie 3-5% przyprawy, dlatego niektórzy zalecają przyjmowanie skoncentrowanych związków. W kurkumie zawarte są również inne poza kurkuminą związki przeciwzapalne, które pomagają w chorobach stawów, np. demetoksykurkumina i bisdemetoksykurkumina. Kurkumę na stawy można stosować w formie preparatów miejscowych, np. kremu, żelu lub sporządzonej w domu pasty. Dawkowanie kurkumy na stawy Europejska Agencja Leków (EMA) w leczeniu zapalenia stawów zaleca przyjmowanie kurkumy w dawce 8–60 g 3 razy dziennie (doustnie świeżego kłącza) lub 400–600 mg kurkuminy 3 razy dziennie. Z kolei zgodnie z zaleceniami Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wartość dopuszczalnego dziennego spożycia kurkuminy wynosi 0-3 mg/kg masy ciała. Przy czym w różnych badaniach nawet wysokie dawki kurkuminy (do 8000 mg/dzień) z reguły były dobrze tolerowane przez organizm i bezpieczne dla zdrowia. Skutki uboczne stosowania kurkumy Kurkuma jest uznana za roślinę bezpieczną dla człowieka i nietoksyczną w dawkach terapeutycznych. W dużych ilościach kurkuma może szkodzić nerkom, ponieważ z powodu podnoszenia poziomu szczawianu w moczu zwiększa ryzyko powstania kamieni w drogach moczowych. Inne możliwe skutki uboczne to: biegunka, nudności, refluks, zgaga, ból głowy, zawroty głowy, wysypka, nasilenie choroby dróg żółciowych, krwawienia – przyczyną może być rozrzedzenie krwi u osób z zaburzeniami krzepliwości lub przyjmujących leki rozrzedzające krew, nadmierne obniżenie glukozy – niebezpieczne u osób z cukrzycą przyjmujących insulinę. Na suplementy z kurkumą powinny uważać kobiety w ciąży, gdyż składnik ten zwiększa czynność skurczową macicy i może prowadzić do przedwczesnego porodu. Warto też dodać, że pojawiły się doniesienia o zanieczyszczeniu kurkumy ołowiem. Jeśli więc zdecydujemy się na suplementy, wybierajmy te jak najlepiej skontrolowane. To, co może być uznane za skutek uboczny w przypadku ludzi bardzo szczupłych, to fakt, że przyjmowanie kurkuminy może powodować utratę masy ciała (nawet 2% wagi w ciągu 4 tygodni). Kurkuma może też wpływać na działanie innych leków. Trzeba uważać, gdy stosowane są leki rozrzedzające krew, leki na serce, chemioterapia, antydepresanty, antybiotyki oraz leki przeciwhistaminowe (przeciwalergiczne). Lepiej unikać spożywania kurkumy razem z tymi lekami. Źródła: Dhaneshwar Shep i inni, Safety and efficacy of curcumin versus diclofenac in knee osteoarthritis: a randomized open-label parallel-arm study, doi: Soon-Young Lee i inni, Anti-inflammatory Effect of Curcuma longa and Allium hookeri Co-treatment via NF-κB and COX-2 Pathways, doi: Zhiqiang Wang i inni, Effectiveness of Curcuma longa Extract for the Treatment of Symptoms and Effusion-Synovitis of Knee Osteoarthritis : A Randomized Trial, doi: K Madhu i inni, Safety and efficacy of Curcuma longa extract in the treatment of painful knee osteoarthritis: a randomized placebo-controlled trial, doi: K Taty Anna i inni, Anti-inflammatory effect of Curcuma longa (turmeric) on collagen-induced arthritis: an anatomico-radiological study, James W Daily i inni, Efficacy of Turmeric Extracts and Curcumin for Alleviating the Symptoms of Joint Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials, doi: Kristopher Paultre i inni, Therapeutic effects of turmeric or curcumin extract on pain and function for individuals with knee osteoarthritis: a systematic review, DOI: Czytaj także:Żelatyna na stawy - jak (i czy) działa? Stosuj ją w ten sposóbJak stosować liść laurowy na stawy? Przepis na okłady i wywarOcet jabłkowy na stawy i reumatyzm - czy to ma sens? Opinie ekspertów Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem!
. 524 88 754 262 83 664 295 777
jak stosować kurkumę na raka
